قیمت مرغ و تخم مرغ در بازار امروز یکشنبه ۵ بهمن ۱۴۰۴
بسیاری از کارشناسان معتقدند بعد از حذف ارز ترجیحی، قیمت کالاهای اساسی در روزهای ابتدایی تحت تأثیر هیجانات بازار با افزایش همراه شد؛ اما حالا شرایط تا حد زیادی تغییر کرده است. طبق بررسیها، قیمت مرغ و تخممرغ به سمت تعادل حرکت کرده و تنها در بازار گوشت قرمز، برخی عوامل باعث رشد غیرواقعی قیمتها شده که دولت برای کنترل آن، واردات را در دستور کار قرار داده است.
بررسی وضعیت بازار نشان میدهد پس از نوسانات شدید روزهای نخست حذف ارز ترجیحی، اکنون روند قیمت مرغ و تخممرغ نزولی شده و بازار در حال بازگشت به آرامش است. این در حالی است که قیمت گوشت قرمز همزمان با آزادسازی نرخ ارز، افزایش چشمگیری داشته؛ موضوعی که به گفته برخی مسئولان، زمینه را برای واردات دام زنده و گوشت فراهم کرده است.
رصد بازار حاکی از آن است که قیمت گوشت گوسفندی و گوساله در برخی فروشگاهها به بیش از ۲ میلیون تومان رسیده؛ موضوعی که با واکنش و انتقاد شدید مسئولان و نمایندگان مجلس روبهرو شده است. به گفته آنها، با توجه به آزادسازی نرخ ارز، قیمت گوشت در ایران باید متناسب با نرخهای جهانی باشد؛ بهطوری که گوشت گوسفندی حدود ۶ تا ۷ دلار و گوشت گوساله ۵ تا ۶ دلار قیمت داشته باشد و نرخهای فعلی بههیچوجه منطقی نیست.
در همین راستا، معاونت بازرگانی وزارت جهاد کشاورزی برای تسهیل واردات و تأمین گوشت قرمز، محدودیت سقف واردات برای بازرگانان و واردکنندگان این کالای اساسی را حذف کرده است.
غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، با اشاره به افزایش شدید قیمت گوشت در سالهای گذشته گفت: افزایش اخیر قیمتها ناشی از هیجانات آزادسازی نرخهاست و با تدابیر اتخاذشده، طی یکی دو روز آینده قیمت گوشت تعدیل شده و به نرخ منطقی بازمیگردد.
او همچنین تأکید کرد که برای ماه رمضان و ایام نوروز تمهیدات لازم اندیشیده شده و وفور کالاهای اساسی ادامه خواهد داشت.
قیمت مرغ کمتر از نرخ منطقی در بازار
مهدی یوسفخانی، دبیر انجمن کشتارگاهها و صنایع بستهبندی طیور، اعلام کرد:
در حال حاضر قیمت هر کیلو مرغ زنده حدود ۱۵۰ هزار تومان و مرغ گرم برای مصرفکننده حدود ۲۲۰ هزار تومان است که همچنان کمتر از قیمت تمامشده تولید عرضه میشود.
به گفته او، افزایش تقاضا باعث نوسان ۱۰ تا ۲۰ هزار تومانی قیمت مرغ شد، اما حتی با نرخهای فعلی هم تولیدکنندگان متحمل زیان هستند.
یوسفخانی آینده بازار مرغ را وابسته به میزان تولید دانست و افزود: با افزایش تولید، عرضه بیشتر میشود؛ هرچند بعد از آزادسازی نرخ ارز، مصرف کاهش یافته که بخشی از آن از طریق کالابرگ جبران خواهد شد.
دبیر انجمن کشتارگاهها همچنین از توزیع روزانه ۱۵۰۰ تن مرغ در تهران خبر داد و گفت: این میزان در روزهای پایانی هفته به ۱۷۰۰ تا ۱۸۰۰ تن میرسد.
افزایش عرضه؛ راهکار تنظیم بازار گوشت
منصور پوریان، رئیس شورای تأمینکنندگان دام، گفت: با حمایت دولت از تولید داخلی و افزایش عرضه دام، قیمت گوشت در بازار متعادل خواهد شد.
او قیمت هر کیلو دام زنده سبک و سنگین را بین ۴۰۰ تا ۴۴۰ هزار تومان اعلام کرد.
پوریان با اشاره به تأمین گوشت مورد نیاز ماه رمضان گفت: بخش عمده گوشت قرمز از تولید داخل و کسری آن از طریق واردات تأمین میشود و نگرانی از بابت کمبود وجود ندارد.
به گفته او، واردات گوشت قرمز از کشورهایی مانند هند، پاکستان، استرالیا، مغولستان و برزیل در حال انجام است. قیمت گوشتهای وارداتی نیز به این صورت اعلام شده است:
- گوشت منجمد برزیلی: ۵٫۲ دلار
- گوشت هندی: ۴٫۲ دلار
- گوشت استرالیایی: ۶٫۲ دلار
- گوشت مغولستان: ۴ دلار
رئیس شورای تأمینکنندگان دام تأکید کرد: هدف اصلی، افزایش عرضه و ایجاد رقابت در بازار است تا گوشت گرم و منجمد به وفور و با قیمت مناسب در اختیار مردم قرار بگیرد. او واردات دام زنده و کشتار در کشتارگاههای مرزی را راهکاری مؤثر برای کاهش قیمتها دانست.
تخممرغ زیر قیمت تمامشده فروخته میشود
حمیدرضا کاشانی، رئیس هیئتمدیره اتحادیه مرغداران میهن، گفت:
قیمت فعلی هر کیلو تخممرغ درب مرغداری بین ۱۴۰ تا ۱۵۰ هزار تومان است؛ در حالی که قیمت تمامشده آن حدود ۲۰۰ هزار تومان برآورد میشود.
به گفته او، محدودیتهای شفاهی و غیرقانونی در صادرات تخممرغ باعث کاهش قیمت، زیان مرغداران و حتی حذف برخی گلهها شده است.
کاشانی تولید ماهانه تخممرغ کشور را ۱۱۵ هزار تن اعلام کرد و افزود: با توجه به ظرفیت موجود، امکان صادرات ماهانه ۱۰ هزار تن وجود دارد و از ابتدای سال تاکنون ۸۵ هزار تن تخممرغ صادر شده است.
او تأکید کرد: با قیمت فعلی درب مرغداری، هر شانه تخممرغ باید با نرخ ۳۵۰ تا ۳۷۰ هزار تومان به دست مصرفکننده برسد، در غیر این صورت مرغداران با زیان سنگین روبهرو خواهند بود.
